Sup Krim
Bahan:
- minyak (atau apapun yang berlemak; margarin, butter, beef tallow, minyak kelapa, minyak goreng biasa, minyak bumbu, apapun yang bisa digunakan untuk menggoreng I guess)
- tepung terigu serba guna
- air atau susu
- bumbu, bisa bawang putih saja, bisa dibuat macem-macem juga. Umumnya pakai bawang putih dan bawang bombai. Aku kadang pakai salah satunya saja atau keduanya atau pakai royco saja atau kaldu jamur dan garam saja atau bumbu sisa mie gelas atau nggak pakai sama sekali kalau sudah pakai minyak bumbu mie ayam buatan ibu
- topping, bisa shredded ayam, wortel, daging kepiting, sosis, bakso, jagung, kacang polong, atau apapun. Nggak pakai pun nggak masalah, biasanya aku nggak pakai.
Cara membuat:
- panaskan minyak, tumis sebentar bumbu (kalau pakai bumbu mentah)
- masukkan topping kalau masih perlu dimasak (misal wortel, jagung kacang polong mentah)
- masukkan tepung terigu, tumis sebentar
- masukkan air atau susu, aduk terus jangan sampai goyah, bentar aja kok sampai mendidih. Mereka akan mengental dengan cepat, jadi hati-hati. Jangan lupa masukkan bumbu instan juga.
- angkat.
Kemarin aku bikin ini hehehehehe
Terus barusan aku bikin egg drop soup. Kalau ada yang penasaran dengan seleraku, aku suka jenang. Udah sih itu. Kata salah seorang teman Bapak, seleraku adalah bekas kunyahan orang-orang hahahahahahaahaha
sorry.
Bubur favoritku adalah bubur manado. Alias menu yang apa-apa masuk dan kalau bisa tak perlu dikunyah.
Sup krim ini salah satunya.
Resep ini pertama kali aku coba setelah baca Baba Dunjas letzte Liebe karena Nenek keren itu bikin sup ini dan sup Konstantin HAHAHAHHAHAHA Dan setelah dicoba, enak juga. Jadi aku sering bikin kalau sedang nggak ingin makan apapun. Bikinnya juga cuma beberapa menit aja kalau nggak pakai topping.
Rasio air atau susu dengan tepung kesukaanku adalah satu mangkuk mie ayam/bakso penuh air dan dua sendok makan penuh tepung terigu. Memang akan jadi sangat-sangat kental. Tapi disesuaikan saja dengan selera kalau ada yang penasaran bikin ini hehheheheheheehe
Sekali lagi resep ini dibagikan oleh seorang perempuan yang dicap "goreng minyak saja bisa gosong" oleh Bapaknya. Jadi, cobalah dengan menanggung risiko sendiri. Tapi selama ini, aku masih hidup kok. Aman. Dapur juga baru kebakaran sekali aja, nggak lebih.
Hehehhehehehehe
Selamat senja!
Sekar💐🍲
Previous |